طرز تهیه بادمجان شکم پر که هوش از سرتان می‌برد

گونه‌های مختلفی از بادمجان در سراسر جهان وجود دارد که مورد استفاده قرار می‌گیرد و در بسیاری از غذاهای مختلف استفاده می‌شود. این گیاه خوراکی در هند“پادشاه سبزیجات” نامیده می‌شود، چرا که در این محدوده‌ی فرهنگی یکی از مواد خوراکی پرمصرف و کاربردی است و در ایران هم غذای بسیار محبوبی است. در ادامه این نوشتار با بخش آشپزی سایت بازده همراه باشید تا با طرز تهیه بادمجان شکم پر آشنا شوید.

طرز تهیه بادمجان شکم پر

مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پر

– ۴ تا ۸ بادمجان
– ۲۲۷ گرم گوشت گاو چرخ کرده
– یک دسته جعفری تازه
– گوجه‌فرنگی
– ۱ پیاز کوچک
– چند حبه سیر
– ۷ قاشق غذاخوری روغن نباتی
– ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
– ادویه
– پودر فلفل تند، نمک

نکته

شستشوی بادمجان و قرار دادن آن در محلول آب نمک می‌تواند تلخی آن را از بین ببرد. امروزه بادمجان مانند گذشته، تلخ نیست، اما انجام این کار هنوز هم مفید است چرا که مقدار روغن مصرفی را در حین پخت و پز کاهش می‌دهد.

یک بادمجان بیش از ۹۰٪ آب است. بالا بودن میزان آب موجود در بادمجان به این معنی است که کالری کمی دارد. در واقع، ۱۰۰ گرم بادمجان خام فقط ۲۴ کالری دارد و همین‌طور ۱۴ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن را به فیبر تامین می‌کند.

طرز تهیه بادمجان شکم پر

– ابتدا پیاز را با ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی در یک تابه سرخ کنید تا طلایی شوند.

– سپس سیر خرد شده را به پیاز سرخ کرده اضافه کنید.

– ادویه‌ی مورد علاقه و پودر فلفل چیلی را اضافه کنید و هم بزنید.

– گوشت گاو چرخ‌کرده و گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و اجازه بدهید بپزد تا گوشت به رنگ قهوه‌ای دربیاید.

– سپس رب گوجه‌فرنگی و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

– جعفری خردشده را به تابه اضافه کنید. چند دقیقه دیگر مواد را حرارت دهید.

– در یک تابه‌ی دیگر، ۳ قاشق غذاخوری روغن نباتی بریزید، هر بادمجان  را از وسط یک برش بزنید و بعد آن را سرخ کنید.

– یک تابه‌ی بزرگ‌تر بردارید، ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی به آن اضافه کنید و نیمی از گوجه‌فرنگی‌های برش خورده را داخل آن بریزید.

نکته:-قبل از رفتن به مرحله‌ی بعدی، کمی صبر کنید تا بادمجان و مخلوط گوشت گاو خنک شود.

– با مخلوط گوشت گاو بادمجان را پر کنید و با خلال دندان‌های چوبی آن‌ها را ببندید.

– بادمجان را روی لایه‌ی گوجه‌فرنگی قرار دهید.

– باقی گوجه‌فرنگی‌های خرد شده را روی بادمجان‌ها قرار دهید.

– درب تابه را بگذارید.

– حرارت را در حالت متوسط بگذارید و اجازه بدهید غذا به مدت ده دقیقه بپزد.

برای اطلاع از دستور غذاهای مختلف و طرز تهیه انواع غذا، شیرینی و دسر و … اینجا کلیک کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده – سارا فیضی

منبع: organicfacts 

طرز تهیه بادمجان شکم پر که هوش از سرتان می‌برد


نوشته طرز تهیه بادمجان شکم پر که هوش از سرتان می‌برد اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

کاپ کیک سیب: طرز تهیه مافین سیب با عطر و طعم بی‌نظیر

این کیک فنجانی بهترین دوست‌تان را در روز تولد‌تان غافلگیر خواهند کرد. ترکیبی از کارامل نمکی، خامه ترش و سیب زمانی که به درستی پخته شوند طعم واقعا خوبی را ایجاد می‌کنند. در این‌جا طرز تهیه کاپ کیک سیب یا مافین سیب با عطر و طعم بی‌نظیر را می‌بینید.

کاپ کیک سیب

مواد لازم برای تهیه مافین سیب

– ۱۱۳ گرم کره
– ۲/۳ فنجان شکر قهوه‌ای
– عدد ۲ تخم‌مرغ
– ۱ قاشق چایخوری وانیل
– ۱ فنجان آرد
– ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
– ۱ قاشق چایخوری نمک
– ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین
– یک چهارم فنجان کره سیب
– ۲ تا ۳ سیب کوچک
– یک چهارم فنجان خامه‌ی ترش

طرز تهیه کاپ کیک سیب

– فر را در دمای ۳۵۰ درجه از قبل گرم کنید. سیب‌ها را برش دهید و آن‌ها را کنار بگذارید.
– حالا یک کاسه‌ی بزرگ بردارید و خامه، شکر قهوه‌ای و کره را داخل آن بریزید و هم بزنید.
– تخم‌مرغ‌ها را هم یکی یکی به ترکیب بالا اضافه کنید.
– حالا وانیل را نیز به مواد اضافه کنید.
– حالا یک کاسه‌ی متوسط ​​دیگر بردارید، آرد، بیکینگ پودر، نمک و دارچین را در آن بریزید.

– مواد داخل کاسه را با هم مخلوط کنید و بعد آن را به مواد داخل کاسه‌ی بزرگ‌تر اضافه کنید.
– در مرحله‌ی بعد سیب و خامه ترش را با هم مخلوط کنید.
– سیب‌ها را داخل قالب‌های یک فنجانی قرار دهید.
– بعد روی آن‌ها را تا ۲/۳ با خمیر پر کنید.
– قالب‌ها را داخل فر بگذارید تا به مدت ۵ دقیقه بپزند.
– اجازه بدهید کیک‌ها ۵ دقیقه قبل از سرو خنک شوند.

مطلب مرتبط: طرز تهیه پیراشکی سیب و دارچین که محشر است

برای اطلاع از خواص و فواید تغذیه ای و درمانی انواع میوه ها، سبزیجات ، خوراکی ها و … اینجا کلیک کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده –  سارا فیضی

منبع: authoritynutrition 

کاپ کیک سیب: طرز تهیه مافین سیب با عطر و طعم بی‌نظیر


 

نوشته کاپ کیک سیب: طرز تهیه مافین سیب با عطر و طعم بی‌نظیر اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

چای سیب: طرز تهیه دمنوش سیب که بسیار خوش عطر است

سیب ها به شکل خارق‌العاده‌ای برای شما مفید هستند، و مصرف آن‌ها با خطر کمتر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های مزمن در ارتباط است. برای بهره‌مندی هر چه بیش‌تر از خواص سیب آن را کامل همراه با پوست بخورید. در ادامه این نوشتار با روش عالی درست کردن چای سیب آشنا می شوید. پس اگر شما هم از علاقمندان نوشیدنی های طبیعی هستید با ما همراه باشید تا طرز تهیه دمنوش سیب که بسیار خوش عطر است را یاد بگیرید.

چای سیب

مواد لازم:

– ۱/۳ فنجان برگ چای سیاه
– ۱ لیتر آب برای دم گذاشتن
– ۱ لیتر آب برای سرو کردن
– شکر، به مقدار مورد نیاز
– سیب ۱ عدد متوسط
– میخک و دارچین، به مقدار مورد نیاز

طرز تهیه چای سیب

– مرحله‌ی ۱: قابلمه‌ای را با ۲ لیتر آب پر کنید. آن را روی حرارت بگذارید تا آب بجوشد.
– مرحله‌ی ۲: سیب را بشویید و آن را به قطعه‌های دو سانتی‌ برش دهید. ساقه و دانه‌های آن را بردارید اما پوست سیب را جدا نکنید.
– مرحله‌ی ۳: تکه‌های سیب را به آب جوش اضافه کنید و اجازه بدهید به مدت حدود ۵ تا ۷ دقیقه بجوشد.
– مرحله‌ی ۴: حالا میخک و دارچین را به آب در حال جوش اضافه کنید. اجازه بدهید ۵ تا ۱۰ دقیقه‌ی دیگر هم بجوشد.

– مرحله‌ی ۵: ترکیب را صاف کنید و آن را در یک پارچ بریزید.
– مرحله‌ی ۶: شکر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای این‌که یک نوشیدنی سالم‌تر داشته باشید، می‌توانید به جای شکر از عسل استفاده کنید.
– مرحله‌ی ۷: بعد از آن‌که مدتی آن را در یخچال قرار دادید، چای تازه آماده شده را در لیوان‌های پر قطعات یخ بریزید.
– مرحله‌ی ۸: چای سیب را با برش‌های سیب تزئین کنید. شما می‌توانید این چای را تا سه روز در یخچال نگهداری کنید.

اثرات جانبی چای سیب

چای سیب به غیر از مزایایی که دارد، دارای برخی از عوارض جانبی هم است. این عوارض را در این‌جا می‌بینید:

۱. زنان باردار و کسانی که به نوزادشان شیر می‌دهند باید از مصرف چای سیب پرهیز کنند زیرا باعث ایجاد واکنش‌هایی در بدن می‌شود که می‌تواند به جنین در حال رشد و همچنین نوزاد آسیب برساند.

۲. برخی از خواص چای سیب ممکن است واکنش‌های آلرژیک در بدن ایجاد کنند. اگر به سیب حساسیت دارید، از مصرف چای سیب پرهیز کنید!

۳. اگر دارو مصرف می‌کنید، بیش‌تر مراقب باشید! زیرا چای سیب می‌تواند با داروهای خاصی تداخل ایجاد کند. در این مورد با پزشک‌تان صحبت کنید.

۴. چای سیب یک راه فوق‌العاده است برای این‌که بدن‌تان را سالم و قوی نگه دارید. این نوشیدنی مقوی می‌تواند یک جایگزین سالم برای چای معمولی باشد. بنابراین، اگر نمی‌توانید روزتان را بدون یک فنجان چای بگذرانید، به سراغ چای سیب بروید!

برای اطلاع از خواص و فواید تغذیه ای و درمانی انواع میوه ها، سبزیجات ، خوراکی ها و … اینجا کلیک کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده -سارا فیضی

منبع: authoritynutrition

چای سیب: طرز تهیه دمنوش سیب که بسیار خوش عطر است


 

نوشته چای سیب: طرز تهیه دمنوش سیب که بسیار خوش عطر است اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

۷ طرز تهیه غذا با آلو که بسیار ساده و خوشمزه است

آلو این میوه پرخاصیت و خوشمزه که حتی اسمش باعث ترشح بزاق می شود علاوه بر اینکه به شکل میوه تازه، خشک شده، انواع ترشی و مربا مصرف می شود می تواند در طبخ غذاهای فرنگی و بین المللی بسیار معروف و خوشمزه نیز به شما کمک کند. در ادامه با ۷ طرز تهیه غذا با آلو بین المللی که بسیار ساده و خوشمزه است آشنا می شویم.

۱. مربع‌های آلو خشک ایتالیایی

مربع‌های آلو خشک ایتالیایی

چه کسی می‌گوید که غذای ایتالیایی فقط پنیر و پاستا است؟ این مربع‌های ایتالیایی، ترکیبی عالی از آلو خشک و دارچین تازه هستند.

مواد لازم:

۲/۱ فنجان کره بی‌نمک

۱ فنجان آرد چند منظوره

۳ قاشق غذاخوری شکر سفید

۲/۱ قاشق چایخوری نمک غذا

۳/۱ قاشق غذاخوری شکر سفید

۳ قاشق غذاخوری آرد چند منظوره

۴/۱ قاشق چایخوری دارچین تازه

۲ قاشق غذاخوری کره آب شده

۴/۱ فنجان بادام، بوداده و خرد شده

۱۵ عدد آلو خشک

طرز تهیه غذا با آلو بین المللی

۱. در یک کاسه، آرد، کره، نمک و شکر را مخلوط کنید. چند دقیقه خوب هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند.

۲. مخلوط را در یک تابه مربعی ۲۰ سانتی‌متری ریخته و فشار دهید تا به طور مساوی در ظرف پخش شود. فر را از قبل روی حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید. برای ۲۰ دقیقه بپزید

۳. در کاسه دیگری، ۳/۱ فنجان شکر، ۳ قاشق غذاخوری آرد، دارچین تازه و کره آب شده را ترکیب کنید. آن‌ها را مخلوط کنید تا به صورت خمیر درآید. بادام‌های بوداده را بریزید. هسته‌ آلوها را درآورده و آن‌ها را به قطعات مساوی برش بزنید.

۴. آلوهای تازه را روی نان‌ها بریزید و ترکیب بادام را نیز اضافه کنید.

۵. فر را از قبل روی ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید و برای ۵۵ دقیه آن را بپزید.

۶. آن را به مربع‌های مساوی برش بزنید.

۲. مرغ ماربلای مدیترانه‌ای با آلو خشک

مرغ ماربلای مدیترانه‌ای با آلو خشک

می‌خواهید مرغ خوشمزه‌ای روی میز غذای‌تان باشد؟ مرغ را با این روش بپزید تا طعم آن همیشه در خاطرتان بماند.

مواد لازم

– ۸ عدد ران مرغ

۵ قاشق غذاخوری روغن کانولا

۱ قاشق غذاخوری سیر خرد شده

۱ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک

۲/۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل

۴/۱ فنجان سرکه

۲ عدد برگ بوی تازه

۱ فنجان آلو خشک بدون هسته

۲/۱ فنجان زیتون سبز

۴/۱ فنجان شکر قهوه‌ای

۴/۱ فنجان کیپر (کاپاریس) تازه

۳ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

طرز تهیه غذا با آلو بین المللی

۱. ۳ قاشق غذاخوری روغن کانولا، سیر، پونه کوهی، نمک، فلفل، سرکه، برگ بو، آلو خشک، زیتون، کیپر و شکر قهوه‌ای را در کاسه‌ای بریزید و خوب مخلوط کنید.

۲. ران‌های مرغ را با باقی مانده روغن کانولا روی حرارت متوسط بگذارید. آن‌ها را ۷ دقیقه یا تا زمانی که به رنگ قهوه‌ای درآیند، سرخ کنید. مرغ و سس را در تابه بریزید. فر را از قبل روی حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید.

۳. ۵۰ دقیقه بپزید. با جعفری خرد شده سرو کنید.

۳. توپک‌های آلو خشک با نارگیل رنده شده

توپک‌های آلو خشک با نارگیل رنده شده

این غذا انرژی بالایی دارد و تهیه آن فقط چند دقیقه طول می‌کشد.

مواد لازم:

۲/۱ ۱ فنجان آلو خشک

۱ فنجان بادام هندی

نمک دریا برای مزه

۲/۱ فنجان نارگیل رنده شده، شیرین شده

طرز تهیه:

۱. بادام هندی‌ها را در غذاساز ریخته و برای چند دقیقه دستگاه را روشن کنید

۲. آلوها را را اضافه کرده و دستگاه را روشن کنید تا به شکل خمیر درآید. نمک را اضافه کرده و یک بار دیگر مخلوط کنید

۳. توپک‌های آلو را در کاسه‌ای از نارگیل رنده شده بریزید. در یخچال نگهداری کرده و برای چند هفته استفاده کنید.

۴. ترافل آلو خشک

ترافل آلو خشک

این ترافل‌های آسان، خوشمزه و سالم که با آلو خشک تهیه شده‌اند را دوست خواهید داشت.

مواد لازم:

۲ فنجان آلو خشک بدون هسته

۱ فنجان بادام

۱ فنجان پودر خرنوب

۱ قاشق چایخوری پودر دارچین

۴/۱ فنجان روغن نارگیل ذوب شده

طرز تهیه:

۱. روغن نارگیل، پودر خرنوب، آلو و بادام را در غذاساز بریزید. آن‌ها را مخلوط کنید تا به شکل خمیر درآید

۲. خمیر را با ۲/۱ ۱ قاشق غذاخوری، به توپک‌هایی تقسیم کنید. آن‌ها را روی کاغذ آشپزی بگذارید. آن را در فریزر قرار دهید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند.

۳. ترافل‌های آلو را با باقی مانده پودر خرنوب بپوشانید و در یک ظرف دردار در یخچال نگهداری کنید.

۵. خوراک سوسیس آلو خشک و سیب

سوسیس آلو خشک و سیب

با این روش، خوراک سوسیس سیب و آلو خشک درست کنید و از آن لذت ببرید.

مواد لازم:

۵۰۰ گرم سوسیس

۱ عدد پیاز خرد شده

۲ عدد ساقه کرفس خرد شده

۳ حبه سیر خرد شده

۲/۱ فنجان گیلاس خشک

۲/۱ فنجان آلو خشک بدون هسته و خرد شده

۴/۳ فنجان آب آلو خشک

۸ فنجان نان فرانسوی مکعبی شده

۱ عدد سیب خرد شده

۲/۱ فنجان جعفری تازه خرد شده

۴/۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل

۲/۱ ۱ فنجان آب مرغ

۲ عدد تخم مرغ

طرز تهیه غذا با آلو بین المللی

سوسیس‌ها را به مدت ۸ دقیقه روی حرارت متوسط بگذارید. آن‌ها را به اندازه‌ها کوچک و لقمه‌ای برش بزنید. پیاز، سیر، و کرفس را اضافه کرده و ۲ دقیقه دیگر بپزید.

۲. در یک تابه کوچک، آلو و آب آلو را روی حرارت متوسط بگذارید. چند دقیقه بپزید و بگذارید جوش بیاید. ۵ دقیقه آن را کنار بگذارید.

۳. در یک کاسه کوچک، نان، جعفری، سیب و سوسیس‌های پخته را مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید. نمک و فلفل را برای مزه اضافه کنید. تخم مرغ‌های زده شده و آب مرغ را به مخلوط اضافه کنید. در آخر، مخلوط آب آلو خشک و گیلاس خشک را اضافه کنید.

۴. مخلوط را در تابه ریخته، درب آن را ببندید و ۳۰ دقیقه بپزید. درب ظرف را برداشته و ۲۰ دقیقه دیگر بپزید. گرم سرو کنید.

۶. مرغ کزانی با زعفران و آلو خشک

مرغ کزانی با زعفران و آلو خشک

غذاهای سنتی را دوست دارید؟ این خوشمزه‌ترین مرغی است که می‌توانید با آلو خشک تهیه کنید.

مواد لازم:

۸ عدد ران مرغ

۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۳ عدد پیاز قرمز خرد شده

۲/۱ ۱ قاشق غذاخوری پاپریکای شیرین شده

۲۰ عدد آلو خشک بدون هسته

۱ قاشق چایخوری نمک غذا

۶ دانه کامل فلفل سیاه

طرز تهیه غذا با آلو بین المللی

۱. مرغ را با آب و زعفران بجوشانید. بعد از ۱۵ دقیقه، آن را صاف کرده و کنار بگذارید

۲. پیازهای قرمز را به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت متوسط بگذارید

۳. آن‌ها را ۳-۲ دقیقه با پاریکا بپزید. مرغ، آب مرغ و آلوها را اضافه کنید. نمک و فلفل را اضافه کرده و به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.

۴. بگذارید به حالت سس درآید. با برنج گرم سرو کنید.

۷. املت آلو خشک و سوسیس

املت آلو خشک و سوسیس طرز تهیه غذا با آلو بین المللی

یک دستور ساده صبحانه برای شروع یک روز جدید!

مواد لازم:

۱ عدد سوسیس ایتالیایی

۳/۱ فنجان آلو خشک خرد شده

۲ قاشق غذاخوری فلفل قرمز، کبابی و خرد شده

۴ عدد تخم مرغ بزرگ

۱ قاشق غذاخوری  پیازچه کوهی خرد شده

۴/۱ قاشق چایخوری نمک

۴/۱ قاشق چایخوری فلفل

۲ قاشق غذاخوری کره

۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

۲/۱ ۱ قاشق غذاخوری پنیر خرد شده

طرز تهیه غذا با آلو بین المللی

۱. سوسیس‌ها را به مدت ۷ دقیقه روی حرارت متوسط بگذارید. آن‌ها را به تکه‌های کوچک و لقمه‌ای درآورید. فلفل و آلو را اضافه کنید.

۲. تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای بزنید و نمک، فلفل، پیازچه کوهی را به آن اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ را روی حرارت متوسط بگذارید تا زمانی که تمام قسمت‌های آن به طور مساوی بپزد

۳. مخلوط آلو و سوسیس را بر یک سمت تخم مرغ بریزید. تکه‌های پنیر و جعفری را روی آن بپاشید. قسمت دیگر تخم مرغ را روی آن بیاورید. تا زمانی که پنیر وسط تخم مرغ آب شود آن را بپزید. آن را گرم و با نان تست سرو کنید.

برای اطلاع از سایر دستور تهیه غذا و شیرینی و دسرهای مختلف به بخش طرز تهیه و روش پخت مراجعه کنید.

 


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- مژگان گوران

منبع:jenreviews

۷ طرز تهیه غذا با آلو که بسیار ساده و خوشمزه است


نوشته ۷ طرز تهیه غذا با آلو که بسیار ساده و خوشمزه است اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.

۲ بهترین طرز تهیه سوپ مرغ که جدید و خوشمزه است

برای درست کردن سوپ این غذای خوشمزه و ساده که بسیار کم کالری اما پر ویتامین و مقوی است راه های بسیار زیادی است اما سایت بازده در مجموعه مقالات آشپزی خود دستور پخت های بسیار متنوع و جدیدی را برای شما آورده است که بتوانید انواع غذا، پیش غذا و دسرهای عالی و جدید را درست کنید. در این مقاله هم با ۲ بهترین طرز تهیه سوپ مرغ که جدید و خوشمزه است آشنا می شویم.

۱. سوپ مرغ و کلم برگ

Hot and Sour Cabbage Soup

مواد لازم:

– پیاز زرد (یک عدد متوسط و خرد شده)

– روغن زیتون – 2 قاشق غذاخوری

– هویج (متوسط) – 1 عدد (پوست کنده و خرد شده)

– کلم (نصف یک کلم متوسط) – 4 فنجان پر (خرد شده)

– گوجه‌فرنگی له شده ۸۰۰ گرم

– فلفل سیاه – ۱/۴قاشق سوپخوری

– سرکه سیب – 3 قاشق غذاخوری

– شکر قهوه‌ای – 2 قاشق غذاخوری

– نمک – نصف قاشق چایخوری

ـ‌ آب مرغ کم نمک – 4 فنجان

– سینه‌ی مرغ کبابی ۲ فنجان (تکه تکه شده)

طرز تهیه سوپ مرغ

روغن را در یک قابلمه‌ی بزرگ گرم کنید. هویج، پیاز و کلم را در آن 10 دقیقه تفت بدهید تا نرم شوند. حالا فلفل، گوجه‌فرنگی خرد شده، شکر قهوه‌ای، نمک، سینه‌ی مرغ و سرکه سیب را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا تمام مواد مخلوط شوند. اجازه بدهید به مدت 20 دقیقه روی شعله‌ی متوسط ​​بپزد. این سوپ را به صورت داغ سرو کنید.

۲. سوپ مرغ و گشنیز

Lemon and Coriander Soup

مواد لازم:

– گشنیز – ۱/۴فنجان (ریز خرد شده)

– چیلی سبز- 2 قاشق چایخوری (ریز خرد شده)

– آب لیمو – 1 قاشق غذاخوری

– روغن 2 قاشق چایخوری

– سیر – 2 قاشق چایخوری (ریز خرد شده)

– پیاز – ۱/۴فنجان (ریز خرد شده)

– آب مرغ 3 فنجان

-سینه مرغ ۱ عدد

– کلم پیچ – ۱/۴ فنجان (ریز خرد شده)

– آرد ذرت – 2 قاشق غذا خوری (در 2 قاشق غذاخوری آب حل شود)

– هویج – ۱/۴ فنجان (ریز خرد شده)

– نمک برای بهبود طعم و مزه

طرز تهیه سوپ مرغ

روغن را در یک قابلمه‌ی نچسب گرم کنید. سیر و چیلی سبز را چند ثانیه روی شعله‌ی متوسط ​​تفت بدهید. بعد از آن، چند دقیقه پیاز را بپزید. حالا کلم و هویج و سینه مرغ ریز شده را اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید. آب لیمو، آب مرغ، مخلوط آرد ذرت و آب را اضافه کنید و بعد نمک بزنید. خوب مواد را با هم مخلوط کنید و 2-3 دقیقه‌ی دیگر بپزید. در این میان سوپ را گاهی هم بزنید. روی سوپ گشنیز بپاشید و بلافاصله سرو کنید.

برای اطلاع از سایر دستور تهیه غذا و شیرینی و دسرهای مختلف به بخش طرز تهیه و روش پخت مراجعه کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- سارا فیضی

منبع: هوم رمدی هکس

۲ بهترین طرز تهیه سوپ مرغ که جدید و خوشمزه است


نوشته ۲ بهترین طرز تهیه سوپ مرغ که جدید و خوشمزه است اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.