۲ بهترین طرز تهیه سوپ مرغ که جدید و خوشمزه است

برای درست کردن سوپ این غذای خوشمزه و ساده که بسیار کم کالری اما پر ویتامین و مقوی است راه های بسیار زیادی است اما سایت بازده در مجموعه مقالات آشپزی خود دستور پخت های بسیار متنوع و جدیدی را برای شما آورده است که بتوانید انواع غذا، پیش غذا و دسرهای عالی و جدید را درست کنید. در این مقاله هم با ۲ بهترین طرز تهیه سوپ مرغ که جدید و خوشمزه است آشنا می شویم.

۱. سوپ مرغ و کلم برگ

Hot and Sour Cabbage Soup

مواد لازم:

– پیاز زرد (یک عدد متوسط و خرد شده)

– روغن زیتون – 2 قاشق غذاخوری

– هویج (متوسط) – 1 عدد (پوست کنده و خرد شده)

– کلم (نصف یک کلم متوسط) – 4 فنجان پر (خرد شده)

– گوجه‌فرنگی له شده ۸۰۰ گرم

– فلفل سیاه – ۱/۴قاشق سوپخوری

– سرکه سیب – 3 قاشق غذاخوری

– شکر قهوه‌ای – 2 قاشق غذاخوری

– نمک – نصف قاشق چایخوری

ـ‌ آب مرغ کم نمک – 4 فنجان

– سینه‌ی مرغ کبابی ۲ فنجان (تکه تکه شده)

طرز تهیه سوپ مرغ

روغن را در یک قابلمه‌ی بزرگ گرم کنید. هویج، پیاز و کلم را در آن 10 دقیقه تفت بدهید تا نرم شوند. حالا فلفل، گوجه‌فرنگی خرد شده، شکر قهوه‌ای، نمک، سینه‌ی مرغ و سرکه سیب را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا تمام مواد مخلوط شوند. اجازه بدهید به مدت 20 دقیقه روی شعله‌ی متوسط ​​بپزد. این سوپ را به صورت داغ سرو کنید.

۲. سوپ مرغ و گشنیز

Lemon and Coriander Soup

مواد لازم:

– گشنیز – ۱/۴فنجان (ریز خرد شده)

– چیلی سبز- 2 قاشق چایخوری (ریز خرد شده)

– آب لیمو – 1 قاشق غذاخوری

– روغن 2 قاشق چایخوری

– سیر – 2 قاشق چایخوری (ریز خرد شده)

– پیاز – ۱/۴فنجان (ریز خرد شده)

– آب مرغ 3 فنجان

-سینه مرغ ۱ عدد

– کلم پیچ – ۱/۴ فنجان (ریز خرد شده)

– آرد ذرت – 2 قاشق غذا خوری (در 2 قاشق غذاخوری آب حل شود)

– هویج – ۱/۴ فنجان (ریز خرد شده)

– نمک برای بهبود طعم و مزه

طرز تهیه سوپ مرغ

روغن را در یک قابلمه‌ی نچسب گرم کنید. سیر و چیلی سبز را چند ثانیه روی شعله‌ی متوسط ​​تفت بدهید. بعد از آن، چند دقیقه پیاز را بپزید. حالا کلم و هویج و سینه مرغ ریز شده را اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید. آب لیمو، آب مرغ، مخلوط آرد ذرت و آب را اضافه کنید و بعد نمک بزنید. خوب مواد را با هم مخلوط کنید و 2-3 دقیقه‌ی دیگر بپزید. در این میان سوپ را گاهی هم بزنید. روی سوپ گشنیز بپاشید و بلافاصله سرو کنید.

برای اطلاع از سایر دستور تهیه غذا و شیرینی و دسرهای مختلف به بخش طرز تهیه و روش پخت مراجعه کنید.


ترجمه: تحریریه سایت کسب و کار بازده- سارا فیضی

منبع: هوم رمدی هکس

۲ بهترین طرز تهیه سوپ مرغ که جدید و خوشمزه است


نوشته ۲ بهترین طرز تهیه سوپ مرغ که جدید و خوشمزه است اولین بار در مجله کسب و کار بازده پدیدار شد.